Введение в холодное хранение

С конца 19 века холодильные камеры всегда были важной частью логистической отрасли. Холодильное хранение в основном используется для хранения полуфабрикатов и готовых продуктов с постоянной температурой и влажностью, таких как продукты питания, молочные продукты, мясо, водные продукты, птица, фрукты и овощи, напитки, цветы, зеленые растения, чай, лекарства, химические продукты. сырье, электронные инструменты, табак, алкогольные напитки и т. д. Холодильные камеры - это разновидность холодильного оборудования. По сравнению с холодильником холодильная площадь намного больше, но принцип охлаждения у них тот же.

Как правило, холодильные камеры в основном охлаждаются холодильниками с использованием жидкости с очень низкой температурой испарения (аммиак или фреон) в качестве хладагента для испарения при низком давлении и механически контролируемых условиях и поглощения тепла в хранилище для достижения охлаждения и охлаждения. цель.

Чаще всего используется компрессионный холодильник, который в основном состоит из компрессора, конденсатора, дроссельной заслонки и испарительной трубы. По способу устройства испарительной трубки его можно разделить на прямое охлаждение и непрямое охлаждение. Прямое охлаждение устанавливает испарительную трубку на холодильный склад. Когда жидкий хладагент проходит через испарительную трубку, он непосредственно поглощает тепло на складе для охлаждения.

Непрямое охлаждение заключается в том, что воздух на складе засасывается вентилятором в устройство воздушного охлаждения. После того, как воздух всасывается испарительной трубкой охлаждающего устройства, он отправляется на склад для охлаждения. Преимущество метода воздушного охлаждения заключается в том, что охлаждение происходит быстро, температура на складе относительно однородна, и в то же время вредные газы, такие как двуокись углерода, образующиеся в процессе хранения, могут быть удалены со склада.